BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme). Physiologie du goût.

Paris, Jouaust, 1879. 

2 vol. in-12, maroquin rouge, triple filet dorés en encadrement sur les plats, dos à nerfs ornés, tranches dorées sur marbrure, dentelle intérieure, couvertures, étuis (Pougetoux).

Édition de luxe préfacée par Charles Monselet, surnommé « le Roi des gastronomes ».

Elle est ornée par Lalauze de 52 vignettes imagées et gravées à l’eau forte et d’un portrait de Brillat- Savarin. Un des 170 exemplaires sur Hollande. EXEMPLAIRE A GRANDES MARGES ET A L’ETAT DE NEUF.

250/300